あなたに見えてる沖縄は、見たままのものとは限らない
ラーメン大好き小泉さん♪
…完全に触発されとるな。沖縄版やってるつもり。
沖縄には「てだこラーメンデータベース」という先駆者もいるので、あくまでマイペースに。

天下一品味の時計台に続いて登場するのは梅光軒。
沖縄にもあります。瀬長島のウミカジテラス内。
店レポは2015年にやってますが、改めて。
baikouken-syoyu01.jpg
今回は梅光軒の地元・旭川にのっとり、しょうゆラーメン(780円)。
梅光軒は札幌も含めて行ったことがあるけど、旭川ラーメン本式の醤油がまだだった。

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豚骨・鶏ガラの「動物系」と煮干し・昆布の「魚介系」をかけ合わせたダブルスープ(Wスープ)。醤油系だけど濃い、それでいてしつこくない、飲み干せるスープです。

baikouken-syoyu03.jpg
中細ちぢれの麺をリフト。するするっと。

はぁ~(あのアニメ風w)、おいしくいただきました。

さて、唐突な瀬長島ですが、小泉さん便乗以外の目的もあります。
それは別のネタで。


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