今年もまた鰻で

今年の土用の丑の日は7月24日。

とはいえ最近は中国産の品質の問題などどこか風当たりが厳しいような。店頭からも中国産が減ってます。
今年も産地偽装が発覚しました。しかも中国産を国産と誤魔化すとか。いやあ困ったものです。

まあ国産といっても稚魚は輸入が多いし、一定期間国内で生育すれば国産と表示できる現状では「本当に国産か」は素人にはわからない。
ここは国内で稚魚も養殖してもらわないと(業者もわかってるだろうが)。

と、未だに不安要素のある鰻。中国でのトラブル以降ここ数年食べる機会は減ったが、不自由はしていない。
でも丑の日は地元業者を支える意味でも「沖縄原産」鰻を食べようか。